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今日の給食〈レシピ有り〉

・わかめ
・鶏レバーのケチャップ絡め
・カミカミ根菜サラダ
・大根の味噌汁
・いちご


【鶏レバーのケチャップ絡めレシピ】

《材料》1人分
◯鶏レバー(血抜き済み)25g
◯牛乳         5g
◯でんぷん*揚げ油   3g*適宜

◯にんにく*生姜*炒め油 0、5g
◯ケチャップ*無添加コンソメ 4、5g*0、2g
◯砂糖*濃口 少々

《作り方》
1、鶏レバーを牛乳に30分以上漬け臭み取りをする。
2、流水で血のを取り除きながら洗う。
3、ザルに水切りをして、でんぷんをまぶしカラッと揚げる。
4、上記の調味料を鍋に入れて煮詰める。
5、4に揚げたレバーを絡めて出来上がり⭐︎



〈おやつ〉
・タイピーエン
・麦茶


〈ベジブロス〉