安全な食材・旬の食材を使って

輸入食品・遺伝子組み換え食品・添加物の多く含まれるものは使わず、新鮮で安心できる食材を使っています。

大切な栄養素を逃がさないために、野菜は皮付きで生長点ごと蒸して調理します。

心のこもった手作りのあたたかさを

食事はただ食物を摂取するというだけだけでなく、食べることによりそれまでにかかわったいろいろな人々の労働や気持ちをも体力に取り入れています。

感謝の気持ちを育て、心のぬくもりを感じられる食事作りを心がけています。

衛生管理はきちんと

食中毒を防ぐために、日々の衛生管理をしています。